Masala Dabba- Indian Spice Box

المطبخ الهندي غير مكتمل بدون “ماسالا دابا” أو صندوق التوابل الذي يضم عالما من النكهات والألوان والقوام. في بعض الأحيان ، تقوم توابل واحدة بالخدعة ، وفي أوقات أخرى تتحد العديد من التوابل لتشكيل مزيج قوي. هنا ، نستكشف “ماسالا دابا” ومحتوياته من وجهة نظر غير واضحة. ماذا سيحدث، على سبيل المثال، إذا لم تتم إضافة ماسالا الحليب إلى الحليب ولكن اللحوم، أو رقائق الفلفل الحار في الحلويات؟ صدق أو لا تصدق ، الجواب هو: طعام مذهل. يقدم ماسالا دابا مزيجا من تقنيات الطهي وخلطات التوابل الفريدة والمخاليط التي من شأنها أن تضمن تجربة طعام ممتعة. سيكون هذا الكتاب بالتأكيد مفيدا أثناء طهي عاصفة لأحبائك مع اندفاعة من النضارة وخير التوابل اللذيذة.